Es una variedad muy apreciada por su elevado valor nutritivo, su riqueza vitaminica y su contenido en hierro, que le confiere un alto poder antianémico.Tradicionalmente se le se le ha consumido hervida o frita , hoy en dia es una de las hortalizas mas utilizadas en la congelacion. Se siembra en forma directa durante todo el año. Germinacion de 10 a 15 dias.