Arbusto herbáceo perteneciente a la familia de las solanáceas con frutos de color amarillo a rojo en su período final. El grado de picor aumenta con su madurez y concentración de capssaicina, es decir la sustancia que se concentra principalmente en las pepas y en la placenta, las venas internas del aji.Una recomendación mientras más tiempo esté el ají en su planta antes de cosechar obtendrá una variedad picante.Se siembra de almácigo trasplantandose a lineas separadas cada 60 cm. y a una distancia entre plantas de 70 cm.